Ешьте осознанно, чтобы похудеть

Это - один из самых важных принципов правильного питания среди тех, которые не относятся непосредственно к планированию рациона.

Огромному числу современных людей критически не хватает времени, которое они могут проводить только с собой, и не всегда виной этому - наше плотное расписание. Даже в свободное время мы редко находимся в тишине и информационном вакууме (в хорошем смысле). Обычно мы стремимся заполнить их, используя для этого телевизор, компьютер, книги, газеты - что угодно. Зачастую мы едим, не осознавая, что кладем в рот, различая только сильные вкусы, и не замечая тонких оттенков вкуса. Это приводит к перееданию и, как следствие, увеличению веса. Чтобы справиться с этим, следуйте перечисленным ниже правилам осознанного приема пиши:

• Обращайте внимание на то, что вы едите. Жуйте неторопливо, давайте себе время, чтобы как следует распробовать еду. Ощущайте вкус, аромат, текстуру, температуру еды, внимательно рассматривайте его. Никогда не забывайте, что прием пищи - важнейший акт, необходимый для поддержания вашей жизни, поэтому есть между делом, как минимум, неразумно;
• Жуйте каждый кусок тридцать раз. Поначалу считайте каждое жевательное движение, а потом это войдет в привычку;
• Пробуйте новое. Добавляйте в знакомые блюда новые специи. Готовьте новые блюда. Каждый раз старайтесь как можно лучше распробовать результат ваших экспериментов. Ешьте из посуды разных цветов и смотрите, повлияло ли это на ваше восприятие еды. Попробуйте есть при разном освещении и в полной темноте, за столом и сидя на полу, держа вилку или ложку в левой руке (или в правой - если вы левша), научитесь есть палочками;
• Прислушайтесь к себе, и прекращайте есть до того, как ощутите полную сытость.